(相关资料图)

你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于螺蛳粉火锅，螺蛳这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清洗：在螺蛳之前，在水中滴1-2滴油，然后静置半天到一天，会把螺蛳里面的脏东西和螺蛳之类的小东西吐出来。

2、用钳子或剪刀煎螺蛳，然后用清水冲洗几次，直到水变清为止。

3、将洋葱、姜和大蒜切碎。在锅里放油。油热时，放入葱、姜、花椒、大料炒香。

4、加入辣椒酱(你喜欢多少就多少)或加入干辣椒，这样会更香。

5、倒入螺丝翻炒。

6、倒入调味料，加入少许水。盖上锅盖焖3分钟，然后煮料酒，开盖去腥。

7、打开锅盖，加少许糖，少许盐和胡椒粉调味，开大火收汁上色，装盘，撒上香葱。

以上就是螺蛳这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。